Organinė molekulė arba organinis junginys yra cheminės kilmės medžiaga, kurią sudaro cheminis elementas, vadinamas anglimi, ir kitas vandenilis. Tačiau jame yra kitų elementų, bet mažesniu kiekiu, pavyzdžiui, deguonies, fosforo, azoto, sieros. Viena iš šių elementų savybių yra ta, kad jie yra degūs, tai yra, jie gali degti ir degti.
Norint šiek tiek daugiau suprasti šį terminą, būtina žinoti, kad žodis organinis etimologiškai kilęs iš organų ir yra susijęs su gyvenimu. XIX amžiuje jie buvo vadinami organiškais dėl daugybės įsitikinimų, kuriuose jie teigė, kad juos sintetinti gali tik gyvi organizmai.
Svarbu pabrėžti, kad dauguma organinių junginių yra gaunami dirbtinai cheminių procesų būdu, tačiau yra ir tokių, kuriuos galima išgauti iš natūralių šaltinių.
Natūralūs organiniai junginiai yra tie, kuriuos sintetina žmonės ir kurie vadinami biomolekulėmis. Juos tiria biochemija, o didžioji jų dalis gaunama iš aliejaus.
Dirbtiniai organiniai junginiai yra medžiagos, kurios negamina arba natūraliai neegzistuoja ir yra gaminamos žmogaus, to pavyzdys yra plastikas.
Norėdami šiek tiek daugiau suprasti šį terminą ir organinių junginių santykį kasdieniame gyvenime, pateikiame keletą pavyzdžių.
Didžiąją dalį angliavandenių sudaro anglis, deguonis ir vandenilis, dar vadinami cukrumi, ir jų yra daug augalų pasaulyje, pavyzdžiui, krakmolo, fruktozės ir celiuliozės.
Panašiai yra ir lipidų, kurie yra biomolekulės, sudarytos iš anglies ir vandenilio ir turinčios mažiau deguonies. Pagrindinė jų savybė yra ta, kad jie gali netirpti vandenyje ir tirpti tirpikliuose.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad randami baltymai ir jie turi didelę reikšmę gyviesiems.
Kita vertus, yra neorganinių junginių, kuriuose, skirtingai nei organiniuose junginiuose, nėra anglies, kuri susipina su vandeniliu. Be to, jo susidarymas priklauso nuo tam tikrų fizinių ir cheminių reiškinių įsikišimo.
