Organinė chemija yra chemijos šaka, tirianti anglies junginius. Žodis „organinis“ yra reliktas tų laikų, kai cheminiai junginiai buvo suskirstyti į dvi klases: neorganinius ir organinius, atsižvelgiant į jų kilmę. Organiniai junginiai buvo tie, kurie gauti iš gyvų šaltinių, tokių kaip augalai ir gyvūnai; Buvo tikima, kad gamta turi tam tikrą gyvybinę jėgą ir organiniai junginiai gali gaminti tik gyvus daiktus.
Organinė chemija yra atsakinga už labai „natūralų“ žemėje besivystančių organizmų tyrimą. Istorija rodo, kaip tyrėjai pradėjo taikyti suskaidytų gyvūnų ir augalų stebėjimo metodus. Jie nustatė, kad juos skaidant išsiskiria skirtingos medžiagos, iš kurių būtų galima išgauti genetinę informaciją iš aptariamų rūšių.
Organinė chemija savo pradžioje sugebėjo išspręsti, kaip atrasti tuos komponentus, kurie buvo labiau pirminiai, tačiau neorganinė chemija savo ruožtu buvo plati tyrimų sritis, kurioje viskas buvo atskirta skirtingais būdais. Anglies atomo tyrimas yra bene svarbiausias iš jų, nes jo sudėtis ir buvimas daugumoje gamtos elementų leidžia tyrimams būti vienas iš įvairiausių savo pobūdžiu. Nors biologija daro bendresnį darbą apie rūšių elgesį ir juos supančią aplinką, organinė chemija labai nuodugniai tiria kovalentinius anglies ryšius su kitais elementais.
Organinės chemijos dėka pavyko iššifruoti skirtingus duomenis apie žemės materiją, amžių, judėjimą, vidinį elgesį ir daug daugiau, šių duomenų derinimą su astronomija, galbūt tiksliai ir tiksliai nurodant, kas tai yra žemės planetos kokybė ir dabartinė padėtis. Visuotinis atšilimas mikroskope atskleidžia kovalentinių anglies, vandenilio ir visų jų darinių struktūros pokyčius, laikas ir tarša labai sumažino medžių CO2 gamybąTaip pat ir ozono sluoksnis dalyvavo drastiškuose pokyčiuose. Organinė chemija yra informacijos ir vystymosi ramsčiai planetoje, jos iškilimas visuomenėje leido gaminti visų rūšių medžiagas, tokias kaip plastikai, audiniai ir daug daugiau.
Organinių junginių klasės išskiriamos pagal jose esančias funkcines grupes, tai yra grupės, suteikiančios organinei molekulei tam tikrų būdingų savybių; tarp jų yra alkoholių, aldehidų, ketonų, karboksirūgščių, esterių, eterių ir aminų.
