Žemės ūkio plotai yra žemės ūkio paskirties žemės pratęsimai, ši geografinė vietovė yra labai svarbi ten gyvenantiems, kadangi tai yra pagrindinė geografinė veikla toje vietovėje, jas taip pat lengva atpažinti, nes jos turi puikias oro sąlygas. Šių vietovių, tiek vidinių, tiek išorinių, santykiai grindžiami minėta veikla. Reikėtų pažymėti, kad žodis žemės ūkis kilęs iš kultivavimo kultūros, pavadintos tiems, kurie dirbo žemę prieš šimtmečius, o tai yra viena iš svarbiausių žmonijos pragyvenimo veiklų.
Žemės ūkio plotai yra senovės Egipto data, nes ten žinoma, kad pirmieji sodinimai prasidėjo, tačiau po daugelio metų tyrimai parodė, kad žemės ūkis Kinijos šiaurėje ir pietuose buvo labai bumas, nes jo gyventojai sėjo kas tapo žinoma kaip aštuoni pasėliai, kuriuos sudarė kviečiai, miežiai, žirniai, jeros, avinžirniai ir linai.
Tačiau pionieriai buvo ne tik kinai, bet ir šumerai, kurie sukūrė pagrindines žemės ūkio technikas, įskaitant intensyvų žemės dirbimą dideliu mastu, drėkinimo būdus ir specializuoto darbo naudojimą.
Žemės ūkio raidą davė sritys, kuriose ši veikla buvo vykdoma, pavyzdžiui, viduramžiais Europos žemyne, žemės ūkio srityje buvo padaryta svarbių naujovių, o feodalinė gamyba padidino gamybą. Didelių gyvūnų nešamo ratinio plūgo naudojimas daug palengvino ūkininkavimą sunkiausiose vietovėse, o kitose žemyno dalyse jie ir toliau naudojo rankinį plūgą.
Metai prabėgo ir žemės ūkis vystėsi iki šiandien žinomo laiko, kai pasirodė traktorius, kuris yra pagrindinis greito ir paprasto derliaus nuėmimo ir kulimo instrumentas. Tyrimai atskleidžia, kad praėjusiais šimtmečiais ūkininkas buvo reikalingas pamaitinti penkis žmones, o šiandien, tobulėjant technologijoms, ūkininkas gali išmaitinti šimtą trisdešimt žmonių.
Kiti šiuolaikiniai metodai prisidėjo prie žemės ūkio plėtros, pavyzdžiui, pakavimas, perdirbimas ir prekyba, maisto perdirbimas, tokie kaip greitas užšaldymas ir dehidracija, atvėrė naujus produktų komercializacijos horizontus ir padidino potencialias rinkas.
