Žodis anoreksija kilęs iš graikų kalbos „ἀνορεξία“, susidedantis iš priešdėlio „a“, kuris reiškia „privati“, ir žodžio „orexis“, kuris reiškia „apetitas“ ar „noras“, todėl žodį galima apibūdinti kaip „ apetito stoka “arba„ apetito stoka “. Anoreksija yra medicininis terminas, vartojamas apibūdinti tą ligą ar sutrikimą, turintį įtakos tam tikro asmens valgymo elgesiui. Kitaip tariant, anoreksija yra nenormalus noro valgyti maistą trūkumas arba jo atėmimas, susijęs su depresiniu paveikslu, kuris gali tapti rimtas, ir dažniausiai moterys kenčia paauglystėje.
Anoreksija yra problema, dėl kurios nukentėjęs asmuo gali per daug prarasti svorį ir sukelti visišką badą. Šiam sutrikimui paprastai būdinga perdėta baimė priaugti svorio, nes jis taip pat turi iškreiptą savo kūno suvokimą ir apgaulingą įvaizdį, stebėdamas save storą, kai jo svoris daug kartų yra daug mažesnis už rekomenduojamą. Būtent dėl šios priežasties pacientas pradeda labai sumažinti svorį, atimdamas maistą ar nevalgius.
Remiantis tam tikrais šaltiniais, ši liga pirmiausia puola su psichika, o vėliau pasireiškia žmogaus kūne. Kaip minėta pirmiau, tai yra sutrikimas, kuris daugeliu atvejų pasireiškia paauglėms moterims, tačiau jis taip pat gali pasireikšti vyrams, nors jis yra rečiau pasitaikantis. Asmens, kenčiančio nuo šios ligos, nepakankama mityba ar nykumas gali pasiekti tiek daug mažiau žmonių, kad galėtų tiek paveikti aplinkinius žmones; tačiau net ir tokiu atveju pacientas atrodo nutukęs ir jaučia poreikį toliau mesti svorį ir laikytis dietos.
Anoreksijos priežastys nėra žinomos, tačiau gali būti, kad socialiniai veiksniai gali turėti įtakos šio elgesio sukėlimui; Be to, kiti veiksniai, kurie gali turėti įtakos, yra paties asmens nutukimas, motinos nutukimas ar keletas asmeninių problemų, tokių kaip nesėkmės mokykloje, nelaimingi atsitikimai, artimo žmogaus mirtis, atsiskyrimas nuo tėvų ir kt.