Saldainiai yra žinomi kaip bonbonai, kuriuos sudaro maža porcija, paprastai pagaminta iš šokolado, ir kurių viduje gali būti įvairių elementų, dažniausiai saldumynai ar alkoholiniai gėrimai. Į pavadinimas kilęs iš prancūzų kalbos "Bon", kuris reiškia skanus. Šis saldumynas laikomas vienu skaniausių uogienių konditerijos ir apskritai gastronomijos pasaulyje. Nepaisant to, kad šokoladas yra pageidaujamas ingredientas jiems gaminti, gali būti, kad juos galima gaminti iš kitų ingredientų, tokių kaip dulce de leche ar grietinėlė. Šis produktas gali būti pasiekiamas bet kuriame saldainių parduotuvių lygyje visame pasaulyje, taip pat yra parduotuvių, skirtų tik jaiparduodami ir vadinami saldainių parduotuvėmis, be to, svarbu pažymėti, kad yra atvejų, kai jo vertė gali būti labai didelė dėl subtilios ir darbščios gamybos.
Visame pasaulyje šokoladai buvo įvairiose kultūrose ir visada buvo gastronomijos elementai, kuriuos labai vertino dėl išskirtinio skonio. Senovėje šokoladas buvo skanėstas, kurį galėjo įsigyti tik labiausiai pamėgtos socialinės klasės. Europos žemyne šokoladai atkeliavo atradus Ameriką, tuo metu kakava buvo atgabenta į Europą, užleidžiant vietą pirmiesiems šokoladų pavyzdžiams, tačiau mažų skanių patiekalų porcijų idėja jau buvo įgyvendinta. su kitais receptais.
Kad būtų galima gaminti šokoladą, būtina turėti puikų skanumą, nes tai yra mažos porcijos, reikalaujančios minimalių detalių. Paprasčiausių šokoladų atveju jie gaminami tik iš šokolado, kurio galima rasti įvairiuose pateikimuose, pavyzdžiui, baltame, karčiame šokolade ir kt. Kiti gali būti užpildyti skirtingais elementais, pavyzdžiui, tam tikros rūšies saldžiu kremu ar saldainiais ir net riešutais. Kita vertus, jo kainą galima žymiai padidinti dėl skirtingų elementų, tokių kaip naudojamų ingredientų kokybė, pritaikytas receptas, pateikimas ir jų paruošimo būdas yra visi aspektai, galintys pakelti jo kainą.
