Demetra buvo kukurūzų, javų ir derliaus deivė. Ji buvo Cronos ir Rhea dukra. Manoma, kad Demetra kasmet augino pasėlius; Taigi jam buvo pasiūlytas pirmasis kepalas iš metinio derliaus. Ji buvo žemės, žemės ūkio ir apskritai vaisingumo deivė. Jai šventi gyvuliai ir žemės ūkio produktai, aguonos, narcizai ir gervės.
Demeter buvo glaudžiai susijęs su metų laikais. Hadas pagrobė jo dukterį Persefonę, kuri buvo jo žmona požemio pasaulyje. Pykdamas dėl dukters netekties, Demeter prakeikė pasaulį, dėl kurio augalai nudžiūvo ir žuvo, o žemė tapo apleista. Dezesas, sunerimęs dėl nederlingos žemės, siekė grąžinti Persefonę. Tačiau, kadangi ji valgė nusikalstamame pasaulyje, Hadas turėjo jai pretenzijų. Todėl buvo nutarta, kad Persefonė kasmet praleis keturis mėnesius požemio pasaulyje. Šiais mėnesiais Demetra liūdėjo dėl dukters nebuvimo, atsiimdama dovanas iš pasaulio, sukurdama žiemą. Jo sugrįžimas atnešė pavasarį.
Demeter taip pat buvo žinomas už tai, kad įkūrė „ Eleusinian Mysteries“. Tai buvo didžiuliai festivaliai, rengiami kas penkerius metus, ir labai svarbūs renginiai daugelį amžių. Tačiau apie juos mažai žinoma, nes padėjėjai buvo prisiekę slaptai. Manoma, kad pagrindinis principas, pagal kurį sukosi Paslaptys, yra toks: kaip grūdai grįžta kiekvieną pavasarį po derliaus nuėmimo ir ramios žiemos, taip ir žmogaus siela po kūno mirties persikūnija į kitas gyvenimas.
Demetra buvo garbinama Kretoje, Delose, Argolyje, Atikoje, vakarinėje Azijos pakrantėje, Sicilijoje ir Italijoje, o jos garbinimas daugiausia susidėjo iš organinių paslapčių. Tarp daugybės jo garbei vykusių festivalių pagrindinės buvo Thesmophoria ir Eleusinia. Jam aukotas aukas sudarė kiaulės, vaisingumo simboliai, jaučiai, karvės, medaus pyragai ir vaisiai. Jų šventyklos buvo vadinamos Megara, ir jos dažnai buvo statomos giraitėse miestų kaimynystėje. Daugelis jų pavardžių apibūdina deivės charakterį.
