Fosforas yra nemetalinis elementas, kurio atominis skaičius yra 15, o periodinėje lentelėje jis simbolizuojamas raide „P“. Šis mineralas pasiskirsto po kūną, kur viena dalis randama kauluose, kita - likusiose skirtingose gyvybinėse funkcijose. Tai rodo, kad fosforas yra gyvybiškai svarbus elementas.
Šis mineralas pasižymi tuo, kad yra labai svarbus organizmo elementas, nes jis yra neatskiriamas nukleino rūgščių (DNR ir RNR) veiksnys; neatskiriamas žmonių ir gyvūnų kaulų ir protezų elementas. Normalus fosforas yra kietoje būsenoje; jis paprastai yra baltas, nors grynoje būsenoje jis yra bespalvis; jis turi nemalonų kvapą, spinduliuoja šviesą fosforescencija, tai nėra metalas.
Fosforas gali atsirasti trimis būdais:
- Baltasis fosforas yra labai degus ir toksiškas. Jis gali sukelti gaisrus ir sukelti sunkius nudegimus.
- Raudonasis fosforas yra mažiau toksiškas ir mažiau lakus, jis dažniausiai randamas laboratorijose ir su kuriuo taip pat gali būti degtukų.
- Juodojo fosforo struktūra labai panaši į grafitą ir yra puikus elektros laidininkas, taip pat nėra degus.
Biologiškai fosforas atlieka svarbią funkciją žmogaus organizmo metabolizme, nes jis yra ATP (adenozino trifosfato) dalis, atstovaujanti ląstelių energijai gauti ir kaupti būdui.
Gydytojų teigimu, suaugę žmonės turėtų suvartoti bent 700–900 mg šio mineralo per parą. Dabar kokiuose maisto produktuose galima rasti fosforo? Na, ankštiniuose, kiaušiniuose, mėsoje, žuvyje ar pieno produktuose.
Fosforo trūkumas nėra labai paplitęs, jis gali pasireikšti tik esant nepakankamai mitybai, simptomai, kurie gali pasireikšti dėl šio mineralo trūkumo jūsų organizme, yra: silpni kaulai, fizinis išsekimas, silpnumas, apetito stoka, nedaug sąnarių lankstumo ir kt..
Svarbu pažymėti, kad fosforo perteklius organizme gali sukelti inkstų nepakankamumą, todėl žmonėms, kenčiantiems nuo inkstų, rekomenduojama valgyti mažai fosforo turinčią dietą.
