Tai yra aminorūgštis, randama L-fenilalanino baltymuose, yra viena iš būtiniausių žmogaus aminorūgščių, esanti daugelyje psichoaktyvių medžiagų. Kūnas negali pats sintetinti, todėl jis turi būti tiekiamas organizmui su įvairiu maistu, kuriame gausu amino rūgščių, pavyzdžiui, pieno, mėsos ir žuvies. Santrumpa yra Phe ir ji randama kai kuriuose vitaminų ar saldiklių kompleksuose. Svarbiausia jo savybė ir funkcija yra išlaikyti smegenis aktyvias; su cheminiais pranešimais per neurotransmiterius, taip padėdamas mokytis ir atminti. Tai yra amino rūgštis, kuri žmogaus kraujyje išlieka visą gyvenimą.
Jis palaiko aukštą endorfino kiekį ir taip padeda gerai nusiteikti organizmui, kai valgant maistą su fenilalaninu palengvėja depresijos ir Alzheimerio ligos simptomai. Jis yra trijų formų, L-fenilalanino, kuris yra maisto ir baltymų papilduose; D-fenilalaninas vartojamas skausmui malšinti ir esant nusiteikusiai nuotaikai, pvz., Depresijai, ir DL-fenilalaninas, kuris yra 50% abiejų mišinys, taip padėdamas išvengti hormonų paralyžiausendorfinų ir kai kurių smegenų fermentų. Organizme susidarant kolagenui, jo esmė yra būtina norint pasiekti jungiamąjį audinį optimaliomis odos sąlygomis. Šios amino rūgšties trūkumas žmogaus organizme sukelia tokius negalavimus kaip: skausmas, reumatoidinis artritas, raumenų, dismenorėjos, nugaros ir juosmens skausmai.
Jo galima suvartoti naudojant sporto salių baltymų papildus, dirbtinius gyvūninės kilmės saldiklius, tokius kaip: viščiukai, kiauliena, ėriena, jautiena, žuvis, pavyzdžiui, lašiša, jūrų lydeka, menkė, kiaušiniai ir pieno produktai. Į daržovės, pavyzdžiui, kaip ankštinių augalų, įskaitant pupelės, pupelės, sojos pupelių, tofus, rėžiukų, ir riešutai, pavyzdžiui, žemės riešutų, jų įvairių dirbinius, pvz žemės riešutų sviestas, migdolų, lazdynų riešutų ir graikinių riešutų. Javai, tokie kaip ryžiai, miežiai, avižos, kviečiai, duona ir miltai. Turtinga mityba padeda net per parą suvartoti fenilalanino organizme.
