Helianthus Annuus L yra autochtoninis augalas Centrinės Amerikos ir Šiaurės Amerikos regionuose, jis auginamas kaip dekoratyvinė gėlė ir kaip maisto produktas, jis paprastai žinomas kaip saulėgrąžos, terminas, kilęs iš graikų „helis“, kuris reiškia „Saulė“ ir „Anthos“, kurių reikšmė yra „gėlė“, dėl to, kad ji turi galimybę orientuotis saulės spindulių link ir judėti saulės žvaigždei judant.
Kažkas, kas yra gana savotiška šiame augale, yra heliotropizmas, kuris yra ne tik gėlės sugebėjimas judėti link saulės spindulių, tačiau šis gebėjimas yra tik jauniems egzemplioriams, nuo tada Augalas jau suaugęs ir negali suktis, likdamas unikalioje padėtyje, heliotropizmą ar fototropizmą sukelia augalų hormonai, kurie palengvina audinių augimąaugalą viena kryptimi, tokiu būdu augalui pasisukus, be to, hormonai yra atsakingi už viso augalo veikimo, jo augimo, žydėjimo tarpsnio, vaisių, be kitų aspektų, kontrolę ir dažniausiai pasitaikančius hormonus. Jie priklauso gibberelinui, auksinams, citokininams, etilenui ir abscizo rūgščiai. Tokie elementai kaip Saulė, šiluma, šviesa, gravitacija, drėgmė, ultravioletiniai spinduliai yra tie, kurie yra atsakingi už hormonų kontrolę.
Jo svarba yra išteklių, kuriuos jis gali pasiūlyti, naudojimas, pavyzdžiui, aliejus, kuris, be kita ko, yra plačiai naudojamas maistui gaminti, jo sėklos taip pat yra maisto šaltinis, kuris gali būti vartojamas džiovintas.
