Mikrobiologija yra disciplina, kuri yra atsakinga už bakterijų mikroorganizmų, parazitų ir grybų pirmuonis ir kai kurių kitų veiksnių, tokių kaip Viroidai, virusų ir prionų analizė. Mikroorganizmai atlieka pagrindines funkcijas visose ekosistemose; kuriant parazitinius, tarpusavio ar neutralius santykius tarp savęs ir su kitais organizmais. Studijuodami, kas yra mikrobiologija, galime pažinti ir suprasti mikroorganizmų pasaulį, žinoti jų svarbą ir pasinaudoti jų funkcijų įvairove, kad optimizuotume žmonių gyvenimo kokybę.
Kas yra mikrobiologija
Turinys
Mikrobiologijos apibrėžimas rodo, kad tai yra biologijos šaka, atsakinga už visko, kas susiję su mikroorganizmais, analizę. Kaip ir jų gyvenimo būdo aprašymas, klasifikavimas, paskirstymas, veikimas ir tyrimas. Kalbant apie patogeninius mikroorganizmus, kas yra mikrobiologija, taip pat tiriami jų pašalinimo mechanizmai ir infekcijos forma.
Mikrobiologijos samprata taip pat nurodo, kad tai yra mokslo procesas, kurio vystymosi procesas yra tas, kad atradus didelę mikroorganizmų įvairovę ir potencialą, nuolat gimsta nauji žanrai, tokie kaip egzobiologija, fagų terapija, sintetinė biologija ir kt. Tikslinga sakyti, kad yra žinoma tik 1% esamų mikroorganizmų - scenarijus suteikia puikią galimybę studijuoti ir tobulinti technologijas.
Pagrindinis dalykas, kurį tiria mikrobiologija, yra gyvos būtybės, kurios nėra juntamos žmogaus akiai, todėl mokslininkai savo analizei naudoja pagrindinį instrumentą: mikroskopą, kuris buvo sukurtas XVII a.
Tie gyvi organizmai, kurie yra matomi tik per mikroskopą, laikomi mikrobais, juos gali sudaryti viena ląstelė (vienaląsčiai) arba minimalūs ląstelių junginiai, kuriuos sukuria panašios ląstelės; tai gali būti prokariotai (ląstelės be branduolio apvalkalo) kaip bakterijos; arba eukariotai (ląstelės, turinčios branduolio apvalkalą), taip pat protistai ir grybai.
Tačiau tai, kas yra tradicinė mikrobiologija, buvo ypač atsakinga už patogeninius mikroorganizmus, įskaitant virusus, bakterijas ir grybus, o kiti mikroskopiniai organizmai liko parazitologijos ir kitų biologijos specialybių rankose.
Mikrobiologijos, kaip mokslo, istorija prasideda maždaug XIX a. Pabaigoje. III amžiuje prieš Kristų Teofrastas, Aristotelio pakaitalas, parašė reikšmingus tomus apie augalų gydomąsias savybes.
Tačiau žodį bakterijos Christianas Gottfriedas įtraukė tik 1828 m., Nes 1676 m. Leeuwenhoekas, naudodamas paties sukurtą vieno objektyvo mikroskopą, padarė pirmąją mikrobiologinę vizualizaciją, vadinamą „animáculos“.
Iki 1995 m. Eugenio Espejo paskelbė reikšmingus medicinos tyrimus, tokius kaip raupų analizė, kuri taps viena pirmųjų mikrobiologijos knygų, nagrinėjančių mikroskopinių organizmų egzistavimą ir nustatanti pagrindinę dabartinės sveikatos politiką. kaip žmonių ir erdvių aseptika ir antiseptika.
Kita vertus, šis mokslas daugeliu gyvenimo aspektų turi skirtingas formas ir jo dėka buvo sustiprinta technologijų ir mokslo sritis. Šie naudojimo būdai apima pramoninę mikrobiologiją (už mikroskopinius organizmus, naudojamus pramoninėje gamyboje, pvz., Pieno produktus ir fermentuotus maisto produktus) ir medicininę mikrobiologiją (atsakingą už mikroorganizmų analizę žmonių ligų, jų plitimo labui. perdavimo būdas ir jo alternatyvos).
Įkeliama…Ką tiria mikrobiologija
Mikrobiologija tyrinėja būtent mikroskopinius organizmus, kurie nėra matomi žmogaus akiai, tokius kaip virusai, bakterijos, grybai, tarp daugelio kitų esamų mikroorganizmų.
Iš mikrobiologijos taip pat tiriamos ir analizuojamos infekcinės ligos, kuriomis gali sirgti bet kuris asmuo, ir jos dėka galima nurodyti, kuris kiekvienam pacientui ir kiekvienai patologijai būtų tinkamiausias gydymas.
Kita vertus, per mikrobiologiją atlikti tyrimai naudojami pramoniniu lygmeniu - tiek maisto gamybai, tiek jo priežiūrai.
Mikrobiologijos tyrimo svarba
Mikrobiologijos tyrimas yra nepaprastai svarbus, nes per jį galite sužinoti apie mikroskopinių organizmų pasaulį, pasinaudoti jų funkcijų įvairove ir suprasti kiekvieno svarbą siekiant optimizuoti žmogaus gyvenimo kokybę.
Mikrobiologija yra universiteto karjera, skirta mokyti šios disciplinos specialistus. Jie bus skirti su infekcinėmis ligomis ir mikroorganizmais susijusios politikos studijoms ir plėtrai. Panašiai šios srities profesionalai yra mokomi atlikti su ligomis susijusį darbą ir valdyti mikroorganizmus, kad jie pateiktų sprendimus įvairesnėse srityse.
Mikrobiologų darbo sritis yra plati, nes jų žinias galima pritaikyti kontroliuojant maisto produktų, narkotikų, žemės ūkio ir aplinkosaugos produktų produktų ir žaliavų kokybę.
Lygiai taip pat visos mikrobiologijoje sukurtos žinios pritaikomos energetikos pramonėje, kur šios žinios naudojamos atliekoms paversti energijos šaltiniais.
Mikrobiologijos šakos
Yra 4 mikrobiologijos šakos, tiriančios įvairius mikrobinius veiksnius, sukeliančius infekcines ligas:
parazitologija
Parazitologija yra biologijos pratęsimas, nagrinėjantis parazitizmo reiškinį. Ji turi dvi funkcijas, viena iš jų yra analizuoti gyvus organizmus, kurie yra eukariotiniai parazitai, tokie kaip helmintai, nariuotakojai ir pirmuonys, o likusieji parazitai (prokariotai, virusai ir grybai). Paprastai tai laikoma autentiška mikrobiologijos tema.
Kita vertus, ji tiria parazitozę ar parazitinių organizmų patologijas, atsiradusias iš žmonių, augalų ir gyvūnų.
Parazitologija kyla kaip zoologijos subjektas, ir pradžioje ji buvo aprašomoji. Dėl šios priežasties pirmieji parazitai buvo paveikti metazanais, o vėliau panaudojus mikroskopą, išplėsta protozoologija.
Parazitas yra egzempliorius, gyvenantis ieškant šeimininko. Taigi galima sakyti, kad parazitologija apsiriboja tomis daugialąsčiais ir vienaląsčiais eukariotiniais organizmais, kurie pasirinko šį gyvenimo būdą.
Tačiau reikėtų patikslinti, kad parazitinių būtybių yra daug daugiau nei laisvai gyvenančių organizmų. Todėl reikia padaryti išvadą, kad parazitizmas yra sėkmingas gyvenimo būdas ir kaip toks gimė visose progresuojančiose eukariotų grupėse: gyvūnuose, protistuose ir augaluose.
Įkeliama…Mikologija
Mikologija yra mokslas, atsakingas už grybų analizę. Tai yra viena iš pačių įvairiausių ir išsamiausių studijų sričių, kuriai būdingi reikšmingi mokslo tyrimų ir technologinės pažangos pokyčiai.
Grybai yra parazitinės būtybės, atsirandančios skaidančiose medžiagose ar audiniuose, todėl jų poveikis gamtai yra esminis, nes fermentus išskiriančios virškinimo sistemos sugeba absorbuoti tą cheminę medžiagą, kurią sukuria negyvi organizmai, kai kurie iš jų grybai, paverčiant juos maistiniais mineralais ir vitaminais, naudingais gyviems gyvūnams.
Vienas iš labiausiai paplitusių mikologijai būdų, išskyrus dar neatrastų ir neištirtų floros ir faunos elgesio analizę, yra sudaryti grybų ar grybų, kurie yra naudingi žmonėms vartoti ar grybams, sąrašą. atliekantys vaistus.
Medicininė mikologija gimė kaip viena iš medicinos šakų, skirta gydyti patologijas, kurias sukelia žmogus ir tam tikri gyvūnai dėl vartojimo ar kontakto su grybais.
Kai kurios dažniausiai pasitaikančios gleivinės biologinės infekcijos yra:
- Paviršinė mikozė: odos ir gleivinės infekcijos, tokios kaip Pityriasis versicolor ir dermatophytosis.
- Alegrías: antrinis padidėjęs jautrumas dėl odos kontakto ar žvilgsnio su grybais.
- Poodinė mikozė: infekcija poodiniame audinyje, pvz., Chromoblastomikozė ir eumicetoma.
- Mikotoksikozė: apsinuodijimas vartojant grūdus, užkrėstus toksiškais makromicetais.
- Mimika: apsinuodijimas vartojant nuodingus makromicetus.
- Sisteminė mikozė: fungemija ir skirtingų organų invazija.
- Opportunistinės infekcijos: tokios infekcijos kaip kandidozė, aspergiliozė ir kriptokokozė.
Bakteriologija
Bakteriologija yra bakterijų ir tų pačių ligų sukėlėjų tyrimas. Jis įtrauktas į epidemiologinę seriją (perdavimo mechanizmas, rezervuaras, veiksniai, sukeliantys daugiau ar mažiau apsaugą nuo jų, imunitetas).
Bakterijos yra mikroskopiniai organizmai, analizuojami naudojant optinį mikroskopą beicuotame ar nedažytame preparate, siekiant ištirti jų morfologiją ar struktūrą, nors jų vidinei struktūrai analizuoti reikalingas elektroninis mikroskopas.
Bakteriologija yra nepaprastai svarbi doktrina gyvūnų ar žmonių sveikatai, nes tinkamas mikrobiologinių žinių naudojimas gali skatinti ligų prevenciją ar gydymą labai išsivysčiusiu lygiu.
Šis mokslas yra ne tik apie mikrobiologines žinias, bet ir šios srities specialistai turi turėti galimybę žinoti ir teisingai valdyti medžiagų kiekį organizme.
Tai yra mikrobiologijos šaka, tai yra gana platus mokslas, jos tyrimai yra praktiškai begaliniai, nes vis dar yra milijonai bakterijų klasių, kurios dar nebuvo atrastos arba neatsispindėjo daugiakultūrėse būtybėse.
Virologija
Virologija yra mikrobiologijos šaka, atsakinga už virusų tyrimus, jų klasifikaciją, struktūrą ir evoliuciją, jų būdą pasinaudoti ir užkrėsti ląsteles kaip šeimininką viruso reprodukcijai, jų imunitetą, sąveiką su būtybėmis šeimininkus, jų izoliavimo metodus, jų sukeltą ligą, jų auginimą ir naudojimą ūkiuose bei terapijose.
Virologų specializacijos specialistai analizuoja, kaip kiekvienas virusas sukuria infekciją. Kai virusas užkrečia kūną, jis įsiskverbia į jį sukeldamas tam tikrą imuninį atsaką, be to, dėl to šeimininkas gali pakenkti skirtingai. Specialistai tiria šį mechanizmą ir būdą, kaip virusai dauginasi (tai yra dauginasi organizme).
Lygiai taip pat daugiausia dėmesio skiriama viruso sukėlėjams, taip pat tiriami klinikiniai požymiai, leidžiantys mums įsivaizduoti, kad virusas yra organizme, ir siūlomi infekcijos nustatymo metodai. Ši mikrobiologijos šaka kartu atlieka gydymo ir vakcinų nuo virusų tyrimus.
Maisto mikrobiologija
Maisto mikrobiologija yra šaka, kuri, be kita ko, yra atsakinga už mikroorganizmų, galinčių pakenkti sanitarinei vandens ir maisto kokybei, tyrimus.
Mikroskopiniai organizmai naudojami gaminant įvairius maisto produktus, tačiau jie taip pat yra jų blogėjimo priežastis ir gali sukelti žmonių ligas.
Puikios sanitarinės kokybės maisto gamyba, platinimas ir vartojimas - žalias, paruoštas tiesioginiam vartojimui ar perdirbtas - domina bet kurį gyventoją.
Maisto mikrobiologija yra didelė ir kiek komplikuota sritis, nes ji taip pat apima bendruosius šių mikroorganizmų bruožus, atsparumą aplinkai, jų ekologiją, gebėjimą išgyventi ir daugintis maiste, veiksnius, kurie įsikiša į šį procesą. ir šios raidos pasekmės.
Ši disciplina yra glaudžiai susijusi su veterinarine ir medicinine mikrobiologija, parazitologija, virusologija, biochemija, genetika, epidemiologija ir maisto technologijomis.
Kritinių valdymo ir pavojaus taškų tyrimo mechanizmo modelis ir taikymas yra itin aktualus, būtinas užtikrinant maisto saugą, šiuolaikinių studijų metodų planą ir vertinimą, ligų, susijusių su maisto vartojimu, epidemijų analizę., analizuojant metodus, kurie vyksta maisto pablogėjimo metu, ir kuriant tuos, kuriuose jis naudoja mikroorganizmus.
Maiste yra labai įvairių mikroorganizmų. Iš viso gatavame maisto produkte esančių mikroorganizmų kiekį ir tipą veikia:
- Aplinka, iš kurios buvo gautas maistas.
- Maisto mikrobiologinė kokybė natūralioje būsenoje arba prieš perdirbant.
- Higienos būklė, pagal kurią maistas buvo tvarkomas ir apdorojamas.
- Ankstesnės pakuotės kondicionavimas, tvarkymas ir sujungimo aplinkybės, kad mikrobiota būtų žemai.
