Griežta prasme atoslūgį galima apibrėžti kaip tą, kuris prieštarauja tam tikrų objektų, žmonių ar net situacijų srautui ar eigai. Plačiausiai paplitusi šio termino reikšmė, su kuria jis pirmiausia susijęs, yra gastroezofaginis refliuksas: tai būklė, kai dėl įvairių priežasčių skrandžio sultys kartu su kai kuriais išgertais maisto produktais grįžta į stemplę., kuris yra pažeistas veikiant medžiagoje esančioms rūgštims. Ši liga kelia didelę rizikątiems, kurie juo serga, nes tai padidina stemplės vėžio riziką ir sukelia daugybę simptomų, kurie paprastai veikia kūno funkcionavimą, pvz., rijimo pasunkėjimas, deginimas, vidinės traumos ir ilgalaikis kosulys.
Virškinimo procesas prasideda valgant maistą. Tai pirmiausia reikia paversti rutulio formos boliusu dantų ir liežuvio pagalba.; tai praeis per gerklę ar ryklę, stemplę ir galiausiai pasieks skrandį. Ten patekęs jis turi būti suardomas skrandžio sultyse esančių rūgščių pagalba, norint išgauti visus baltymus, kuriuos jos gali padėti organizmui. Svarbus faktas yra tas, kad, nepaisant rūgščių medžiagų buvimo skrandyje, šis organas neturi įtakos, nes jo sienose susidaro gleivinė medžiaga, kuri jį apsaugo; Tačiau arčiausiai jo esantis plotas, stemplė, neturi šios savybės, todėl, kai atsiranda refliuksas, jis yra plačiai paveiktas, o jo konstitucija yra pažeista. Tai galima nustatyti laiku, naudojant EGD arba PHmetry.
