Kalcio sulfitas yra žinomas kaip kalcio druska, naudojama kaip konservantas, kuris naudojamas didelėje maisto pramonėje. Kalcio sulfitas dažniausiai naudojamas tokiuose gėrimuose kaip sidras, vaisių sultys, vynas ir vaisių konservai, taip pat daržovės. Kalcio sulfatas taip pat yra puiki natūrali žemės ūkio paskirties trąša, jį naudojant dirvožemiai palaipsniui atsinaujina ir taip lengvai nepablogėja, naudojant neribotas trąšas ir besikeičiant besikeičiančioms kultūroms.
Jis įgyvendinamas bet kokio tipo dirvožemyje, leidžiantis pagerinti jo drėgmės būklę ir fizikines bei chemines dirvožemio savybes. Kalcio sulfitas perneša druskas ir pašalina kalcio trūkumą pasėliuose, neleidžia augalams per šaknis prisipildyti parazitų ir grybelių, taigi turi labai sveiką augalą. Tai neleidžia kristi žiedams, raukšlėti lapams ir kristi pumpurams bei vaisiams, geltonuoti kavos vaisiams, taip stiprinant stiebo struktūrą augaluose.
Kalcio sulfitas yra balti milteliai, jie nėra nuolatiniai ir reaguoja su deguonimi, kad susidarytų kalcio sulfatas. Kaip ir kiti metalų sulfitai, jie vėl suaktyvėja su rūgštimi, kad susidarytų sieros dioksidas, kuris yra labai dirginančios dujos dujose ir vandenyje. Jis beveik netirpsta vandenyje, tačiau etanolyje vyksta priešingai, nes jei jis jame ištirpsta, vynas paprastai po truputį ištirpsta, todėl susidaro SO.
Kalcio sulfatas naudojamas įvairiose plantacijose, pavyzdžiui, auginant kavą, bananus, ryžius, bulves, vaismedžius, medvilnę, kakavą ir kt. Taip pat rekomenduojama naudoti ekologiškose kultūrose džiunglėse ir Kosta Siera. Tinkama dozė yra nuo 500 iki 1000 kg / ha, tačiau viskas labai priklausys nuo pasėlių ir tręšiamų dirvožemių analizės. Jį galima naudoti tik žemėse, kuriose yra pakankamai organinių medžiagų arba kurias apsaugo didelis azoto gemalas, pavyzdžiui, salos guanas, karbamidas ir kt.
