Ksenobiotiko terminas vartojamas apibrėžti bet kokį junginį, kuris buvo sintezuotas laboratorijose ir kuris paprastai randamas gamtoje. Šie junginiai dažnai būna labai pastovūs ir yra linkę kauptis gyvųjų dangoje. Vienas iš svarbiausių savybių ksenobiotikas laikas užtrunka degraduoja pobūdžio ir aukšto lygio teršalo.
Šiuo metu visi natūralūs ar sintetiniai junginiai, kuriuos veikia žmogus, vadinami ksenobiotikais ir gali būti pavojingi jo sveikatai, nes organizmas juos kaupia ir metabolizuoja. Šie junginiai dažnai naudojami maisto, vaistų, kosmetikos, pakavimo ir cigarečių pramonėje; elementai, su kuriais žmogus nuolat susiduria.
Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl šie junginiai nėra biologiškai skaidomi, yra dėl tvirtumo, kuriuo jie yra sudaryti chemiškai. Reikėtų pažymėti, kad šių sintetinių junginių cheminė struktūra skiriasi nuo natūralių junginių, įskaitant tuos, kurių struktūros yra panašios į natūralias, yra modifikacijų, kurios daro juos stabilius.
Ksenobiotikai organizme gali veikti dviem būdais:
Tiksliau: matuojant receptoriais arba veikiant tam tikram tikslui.
Nespecifiniu būdu: jie matuojami ne pagal receptorius, o pagal jų fizikines ir chemines savybes.
Pagrindinės ksenobiotikų rūšys yra narkotikuose. Dauguma narkotikų atlieka specifinius veiksmus, tai yra, vaistas veikia tam tikrą kūno sistemą.
Kai kurie ksenobiotikai, tokie kaip veterinarijos srityje naudojami vaistai ir pesticidai, gali būti randami gaminant tam tikrus maisto produktus, šiuo atveju tai yra teršalai, kurie kenkia tokiems produktams kaip pienas, kurie pašalinami pramoniniais veiksmais., daugeliu atvejų nėra palanku.
Būtent dėl šios priežasties daugelis šalių dažnai nustato normas, ribojančias šių liekanų buvimą maisto produktuose, išvengiant jų pardavimo, jei viršijamas standartinis lygis.
Svarbu pažymėti, kad disciplina, atsakinga už visko, kas susiję su ksenobiotikais, tyrimą, yra biomedicina.
