Terminas, vartojamas biologijoje ir medicinoje, reiškia organinį procesą, kurio metu skirtingi elementai redukuojami iki paprasčiausių formų, iki molekulių, kurios juos sudarė, kol jie dar nebuvo sudėtingi.
Katabolizmas, kaip ir anabolizmas bei medžiagų apykaita, yra organiniai procesai, kuriuos vykdo gyvos būtybės, kad galėtų gyventi ir geriau susieti su aplinka, į kurią jie įterpiami, ir iš kur jie gauna skirtingus išteklius savo išgyvenimui.
Tai apima sudėtingų molekulių pavertimą paprastesnėmis. Procese išsiskiria energija, už kurios saugojimą atsakingas kūnas. Katabolizmą paprastai sudaro redokso (redukcijos-oksidacijos) reakcijos.
Visos gyvos būtybės, įskaitant augalus, vykdo katabolizmo procesą, kuris yra esminis išgyvenimo elementas, nes jis yra atsakingas už organizmo sugebėjimą gauti reikalingą maistą iš išorės ir paskui jį įsisavinti. Pavyzdžiui, gyvūnų atveju katabolizmo etapas atliekamas virškinimo proceso metu: atitinkamas gyvūnas vartoja tam tikros rūšies daugiau ar mažiau sudėtingą maistą, o tada kūnas bus atsakingas už to maisto supaprastinimą. Vaisiai) skirtinguose elementuose, tokiuose kaip cukrus, riebalai, baltymai, skaidulos ir kt., Tuo tarpu šios medžiagos bus iš eilės supaprastintos, kol jos taps daug lengviau įsisavinamomis cheminėmis molekulėmis.
Kai maistas patenka į kūną, nuo pat pradžių didesnės molekulės suskaidomos į mažesnes. Virškinimas iš tikrųjų apima katabolizmą. Kai maisto dalelės suskaidomos į mažesnes maistines medžiagas, šios cheminės padermės oksidacijos proceso metu išskiria energiją.
Katabolinis procesas išskiria energiją, kuri padeda palaikyti tinkamą raumenų veiklą. Katabolizmo metu vykstantis oksidacijos procesas padeda sintetinti būtinus cheminius komponentus: adenozino trifosfatą (ATP). Daugelis ATP molekulių suteikia ląstelėms galią perduoti daugiau katabolinio proceso metu pagamintos energijos į anabolinius procesus. Kitaip tariant, katabolizmas yra vienintelis energijos tiekėjas, užtikrinantis gerą išsaugojimą ir augimą beveik visose ląstelėse.
Reakcijų seka, kuri susidaro katabolizmo ar anabolizmo sistemoje ir vadinama metabolizmo keliu. Šis etapas prasideda pradiniame substrate, tęsiasi tarpiniuose metabolituose ir veda į įvairius galutinius produktus. Atsižvelgiant į vykstantį metabolizmo kelią ir molekulės pobūdį, katabolizmas sukelia skirtingo efektyvumo ir efektyvumo reakcijas, todėl skiriasi.
