Gamybos išlaidos yra piniginių įverčių visoms įmonėje patirtoms išlaidoms prekės gamybai. Šios išlaidos apima viską, kas susiję su darbo jėgomis, materialinėmis sąnaudomis, taip pat visas netiesiogines išlaidas, kurios tam tikru būdu prisideda prie prekės gamybos.
Bendrovė, norėdama pasiekti savo tikslus, iš savo aplinkos turi gauti elementus, reikalingus prekės ar paslaugos gamybai, tarp jų: darbas, žaliavos, mašinos, kapitalas ir kt.
Kiekviena organizacija, gamindama, generuoja išlaidas. Šios išlaidos yra pagrindinis veiksnys, priimant vadovų sprendimus, nes padidėjus jos gali sumažinti įmonės pelningumą, iš tikrųjų visi sprendimai, priimti dėl prekės gamybos, priklauso nuo gamybos sąnaudos ir jų pardavimo kaina.
Gamybos išlaidos skirstomos į:
Fiksuotos išlaidos: tai yra nuolatinės įmonės išlaidos, todėl jų išlaidoms nepriklauso gamybos lygis, tai yra, jei įmonė gamina ar ne, jos vis tiek turi būti apmokėtos. Pvz.: mokėjimai už patalpų nuomą, darbo užmokestis, sąskaitos už komunalines paslaugas (elektra, vanduo, telefonas ir kt.)
Kintamos išlaidos: tai tos, kurias galima padidinti arba sumažinti, atsižvelgiant į gamybos laipsnį. Pvz.: žaliava, jei padidėja produkto pardavimai, tada jai pagaminti reikės žymiai daugiau žaliavų, arba atvirkščiai, jei sumažės produkto pardavimas, nereikės daug žaliavos. Tas pats atsitinka ir su pakuote, nes jos kiekis paklus pagamintų prekių kiekiui.
Bendros išlaidos: tai fiksuotų ir kintamų išlaidų suma.
Ribiniai kaštai: rodo visų sąnaudų kitimo greitį prieš padidinant pagamintą vienetą. Pvz.: jei visos 50 produktų gamybos išlaidos yra 100 pesų, o bendros 51 produkto gamybos išlaidos yra 115 pesų, tai reiškia, kad ribinės išlaidos yra 15 pesų.