Jis yra gyvulių savininkas arba savininkas ir yra atsakingas už jų priežiūrą, turėdamas vienintelį tikslą - parduoti gyvulius ir gauti iš jų pelną. Vienas iš ūkininkų vaidmenų apima gyvūnų, kuriuos galima naudoti žemės ūkio darbams ar krovinių gabenimui, prijaukinimą.
Gyvuliai yra žinomi kaip ekonominė veikla, todėl ūkininkas yra teisiškai žinomas kaip prekybininkas, kuris naudoja tokias palikuonis kaip gamybos pajamas. Šis darbas apima didelę produktų, kuriuos reikia platinti, šaką, gyvena ne tik mėsos augintojai, nes jie prekiauja ir kitų rūšių naminių gyvūnų produktais, pavyzdžiui: pienu, kiaušiniais, oda, vilna, medumi.
Daugelį metų tokio tipo ekonomika buvo persekiojama ir kaltinama tų, kurie jų komercializavimą laiko ekonomišku produktu, nežmoniška, saugančios visuomenės nuolat reikalauja viešai naudoti smurtą ir kitus išteklius minėtiems galvijams užauginti ir paskui pasiūlyti. Gyvulius valdančioms įmonėms galioja griežtos sveikatos taisyklės, pagal kurias jos slepiasi nuo gyvulių pateikimo kaip pasaulinės ekonominės sistemos, o ne kaip sadizmo, kurį gina gyvūnų teisės.
Net yra žinoma, kad sąlygos, kuriomis jie daugelį gyvūnų laiko „ūkininkų“ priežiūroje, yra dirbtinės sąlygos, kai šie gyvūnai yra blogai prižiūrimi, kad būtų galima paspartinti gamybą. Tiek žiburiai, tiek drėgmė, tiek maistas paruošiami, kad sąlygos, kuriomis auginami galvijai, būtų greitai ir kartais neteisėtos, nes didžioji dalis maisto ir veršelių gyvenamosios vietos yra netinkamos gyventi ir jie padaryti neįmanoma tiems, kurie perka šiuos produktus vartoti, net nežinant iš anksto. Daugelis ūkininkų gina savo profesiją dėl ekonomiškumo nacionaliniu mastu, tačiau ištekliai, pagal kuriuos jie valdomi, ne visada yra geriausi.
